Chicharrón - Pork Belly DELE

El pork belly es un corte de carne de cerdo que conocemos como chicharrón.
La grasa de la panceta de cerdo le da un sabor rico y sabroso y una textura tierna cuando se cocina adecuadamente. También se utiliza habitualmente en la preparación de tocino y otros embutidos.
Pork Belly es el corte deshuesado que queda después de quitar el lomo y las costillas.
La panceta de cerdo fresca es suculenta y rica en sabor y, a menudo, se sirve en dados.

Las características clave de la panceta de cerdo incluyen:

* Rico sabor: La grasa de la panceta de cerdo le da un rico sabor a cerdo muy buscado por los amantes de la carne.
*La panceta de cerdo es conocida por su alto contenido de grasa, lo que la hace tierna y sabrosa cuando se cocina.
* La grasa de la panceta de cerdo también le da una textura suave, que casi se derrite en la boca, muy apreciada en muchas cocinas.
* Versatilidad: la panceta de cerdo cortada en cubitos es un ingrediente muy versátil que se puede utilizar en muchos platos diferentes, desde salteados hasta sopas y guisos.
* Valor nutricional: si bien la panceta de cerdo tiene un alto contenido de grasa, también es una buena fuente de proteínas y nutrientes como hierro y vitamina B12.